ag9九游会:考古学家石兴邦回忆17:“白家村”那锅煮不熟的饺子
来源:ag9九游会    发布时间:2025-12-01 09:52:48

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考古学家石兴邦回忆17:“白家村”那锅煮不熟的饺子

  当时,我们在下川搞的那个发掘,主要是解决我国原始社会的农业起源问题的,也就是“粟”这个作物究竟起源于何时何地的问题。

  虽然取得了很大成果,但是根据这个文化的特点,能看出和新石器文化有一些联系,但中间还不是很直接的那种联系,肯定有一段不小的“时间距离”。

  夏鼐先生在谈到这样的一个问题的时候,认为从当时发掘的仰韶文化发现的东西看,渭河流域能寻找到前仰韶的东西可能性极大。

  渭河流域雨水好,土地肥沃,有“泾渭洛”三河交织着,适宜人居,农业发展的时间较早。

  关中渭河平原和南方比较,属于半干旱地区,有些民居遗址的陶器中肯定也能很好保存一些实物。

  开始,我们先对关中已经发现的前仰韶遗址和那些出土陶器、 人骨等做了一次大的复查。

  重点在渭南的白庙、北刘,临潼白家村,宝鸡北首岭,长安上芦村,华县老官台、元君庙那些遗址转了转。

  主要是这里保存比较好,堆积丰富,文化性质单纯,对达成我们的学术追求目的较为理想。

  于是,我就向所里报告了这种想法,最后社科院决定在这一个地区做一次正规的大发掘。

  白家村遗址,在五十年代当时为了建三门峡黄河水库时就发现了,当时并没有弄清它的文化性质。

  七十年代初,西安半坡博物馆考古组在普查中做了一次试掘,初步确定为“老官台文化”遗存。

  我带队回到陕西开始做“白家村”时,当地政府一听我们要插手搞这个遗址,根本不愿意让我们去做他们已探测过的东西。

  我给他们解释说,陕西文物发掘点这么多,你们搞那些看得见的“好东西”尚且还忙不过来,让我们做这个“受苦累不讨好”的事情何乐不为?

  因为中国发现“半坡” 之后,又有“下川”的发掘衔接,在“白家村”能不能找到石器时代的“过渡”迹象,一直是我心里很急迫想知道答案的问题。

  记得我们正式对“白家村”发掘是在一九八二年十月,直到一九八四年五月停止。

  第二阶段是八三年四月到十二月,春季有吴耀利参加,还有西北大学历史系考古专业的十名实习的大学生,这些学生是戴彤心、段浩然两个老师带来的。

  秋天,南京大学历史系考古专业八级十三名大学生,由秦浩老师带着也参与了实习挖掘。

  第三阶段,是八四年四月到五月对I区做的那次补充发掘,吴加安和王仁湘去的。

  白家村这个遗址,并不像兵马俑那么在行外人眼里觉得“有看头”,直到今天,许多人都不了解这一个“白家村”在哪个省份的哪个具体地方。

  其实,在考古层面上讲,这类发现和发掘证实的历史却是十分重要的,是人类历史环环相扣的链接中,很重要的一个环节。

  白家村发掘地址虽属于陕西的临潼县(当时的渭南专区的一个县),但是其实距离渭南城区很近。

  坐落在原来那个叫做“油槐公社” 境内、渭河北岸的一级阶地上,靠近的村庄以前叫锦石。

  遗址南部已经地面,北边只有一尺多点的覆盖土层,所以呢,人为损坏很多。

  当时,三个区共发掘了七百多不到八百平方米,发现灰坑四十九个,房屋居址两个,墓葬三十九处,兽葬坑一个。

  从发掘的两个层面出土的器物比较,这个遗址本身还分了早、 晚两个发展时期。

  从墓葬看,男男同坑,女女共穴,而且姿势不同,有叠加,甚至骨骼上有些不明原因的洞孔!

  有意思的是,我们在白家村发现,在这样一个时间段我们的祖先已经养家畜了,而且“猪多、牛少、没有羊”。

  中国水牛啥时间开始成为家畜这个命题目前还没定论,但“白家村” 部落民已经养有家畜“水牛”已是事实。

  因为经过驯化的家羊的角不同,我放过羊,很仔细地分辨过那些出土骨骼的角,角心相当直,短粗。

  按照我的想法,“原人”是从采集植物籽种开始走向种植,就应当从华北那些高山洞穴处找。

  记得有一次,王仁湘在西安回工地前发现有个农民推着自行车偷偷卖猪肉,就买了一大吊子。

  拿回来后,大家一看有肉,赶紧放下手中的事情一起帮忙包饺子,准备会餐一顿,解解馋。

  没办法,大伙七嘴八舌地说纯肉馅的饺子不好煮,肯定火小没能煮熟,说着,已经打在碗里的又倒在锅里架火再煮!

  可是,煮了一大阵子,眼见饺子皮儿都煮成面片汤了,那饺子馅捞上来还是咬不动。

  最后,大伙舍不得倒掉,那好赖也是肉嘛,高高兴兴地吃了一顿“肉丸胡辣汤”。

  最后当地农民偷偷告诉我们说, 农贸市场那时刚刚放开,村里社员的口粮也刚刚够“吃饱饭”,就没有粮食做饲料搞规模养殖。

  可是呢,城市的人那阵子有钱了,需要的肉食量很大,有些人就专门买了在当地不好卖钱的老母猪杀了肉,用自行车驮到省城哄骗贪便宜的城里人。

  养过多年的母猪不再下崽,又不能当肉猪卖给国家的收购站,在当地基本是个废物。

  有时下点雨雪,就是人步行也被黄土路上的烂泥闹得寸步难行,更不用说走汽车了。

  那时候,我这一个国家考古所的专家已经是五十开外的人了,出门也是靠“十一号汽车” (两条腿)。

  这个人任副省长前是个教授,在陕西时间长,了解陕西的历史地理,他想将陕西的考古首先做起来,带动旅游事业发展。

  当时陕西的考古机构的情况相对来说比较复杂,有文物局、社会科学院, 社会科学院还有自己独立的体系。

  有时候,考古研究所和文物局的上层之间有些工作联系,但有些业务却没有联系。

  他认为,在古代,统治阶级和被统治者绝对是你死我活的“对立阶级”,不可能在某些方面做出让步。

  后来,他调到陕西师范大学当教授,无论讲课还是做文章,都很有一把刷子,在学校威信也很高。他和夫人到西安工作后不久,我也调回陕西考古所,两人又聚在一起。

  改革开放初期,全社会开始注重知识分子的使用,各级干部的配备都得有一些知识分子“名额”。

  陕西省在学者中选“省级后备干部”,主要是在当时的师大、西大等几个单位的教授里边选,组织部就将孙达人闹成苗子,后来担任了副省长。

  他是学历史的,一上任就想将陕西考古队重新组建起来,立即来信鼓捣着我回陕西老家来工作。

  当时,陕西考古为社科院一家、 文物局下的文管会一家,各地方也有各自的组织。

  在省上的支持下,先将各地区(市)考古队(文物清理队)的隶属理清,统一由省考古所管理业务,编制归地方,如建立宝鸡考古队、榆林考古队等等。

  不久,孙达人因为一些人事上的原因,心里不顺,向组织提出申请,决意要回他们老家浙江去。

  那边的人也加紧拉拢这个大学者过去,我和张勃兴书记去劝说了他半天,他还是决意要回去。

  不过,这时候,我和省上的领导也都很熟悉了,就试探着和他们商量,要将陕西考古做好,先得名正言顺成立个考古研究院。

  陕西的考古有文物支撑、有世界著名的遗址、也有地位和相应的科研成就,就必须有一个高规格、有独立权威的规范机构,才能做好文物发掘和保护工作。

  当时,做成立考古研究院的事情时,西大化学系的教授姜信真担任副省长,我们这个观点一致,他当时很赞成这个事情,认为陕西没有地市级的考古单位已经不行了,这不是享受待遇的问题,是形势逼迫。

  姜信真是负责管理文物方面工作的副省长,他自己有时连文物局都指挥不动,深感陕西作为文物大省政出多门这一点很误事儿。

  后来不知怎么又和西大联合将考古研究院建到西大,这个我就不清楚里边的原因了。

  再后来,宣布刘云辉当考古研究院院长,我做名誉院长,却一直不明白之间到底发生了什么事情。

  有一次,英国的一家单位和北京的中国社科院考古所谈判,考虑到北京的中国社科院考古所的地位可以和他们对等之后,才考虑合作。

  好在陕西的考古发掘和文物保护工作在世界上很有名,大事情都是举全省之力,在某些特定的程度上弥补了管理机构级别不够的不足。

  从好的方面讲,陕西在文物机构设立工作方面有几个带头,一个是考古研究所脱离社会科学研究院,转到文化局下,后来全国很多省市都像陕西这样做了。

  考古工作发展到今天,已经和以前不一样,对内对外都不一样,要研究这个关系,理顺管理机构。

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